文章17- 海水狀況(一)

【海水狀況(一)】

1.〔鹽度〕

鹽度是指海水中的鹽濃度，如鹽度為合適水平，魚的健康、食慾及活躍度都會增加。兩棲型或廣鹽性魚類，順化後可存活於較淡鹽的水中或淡水中，但卻不可能一下子從鹹變淡，魚會易產生不適甚至死亡，轉變生存環境需一定的過渡期。

海水平均鹽度為每千克海水中有35克鹽，是綜合所有海洋鹽量的平均值，但各個海洋的經絳度不同，海水鹽度也有一定差異。低緯度地區，蒸發值高於降雨量，鹽度較高；高緯度地區，溫度較低，降雨量高於蒸發量，鹽度較低。香港位於低緯度與中緯度之間，鹽度較中性，適合多種魚類生存。近岸一帶的海水主要由河流及雨水渠等流入的淡水而影響鹽度，外海則由降雨和海水蒸發所影響。海水表層鹽度由降雨、洋流及海流變化而影響，海底鹽度則一般變化較小。

岸邊常見魚類大多屬廣鹽性，表示牠們能生存在更廣的鹽度，如黃腳鱲，牠們能適應千分之五至四十五的鹽度，鹽度變化對其影響不大。離岸較遠的狹鹽性魚類剛好相反，大多是深海魚生活於含鹽度高且鹽度變化小的地方，能適應鹽度相對較窄，鹽度變化對其十分敏感。突而其來的降雨基本上對釣況沒太大影響，但如連續數天的暴雨則有機會對海水質量有所改變，鹽度突變，魚會出現白化、爛身甚至死亡。而魚會否逗留一個地方會因應其食物(魚蝦蟹仔等)是否不斷供應，鹽度的改變有機會令這些食物不適應而離開或死亡，魚因缺乏食物而跟隨游走，釣況也會變差。

2.〔水溫〕

魚是涼血生物，水溫冷與熱對牠們的進食及生存都有直接影響。 水太熱會游到深水區(較冷)避暑；水太冷會日間游至較暖的淺水區晒太陽，黃昏則游回深水區，甚至停留不動，水太冷會引至魚食慾變差，甚或死亡。合適的水溫魚會特別活躍，食餌率亦提高，但水溫過冷或過熱，魚即使肚餓也未必會開口。雖然生活在近岸的魚大多適應水溫的能力較強，如黃腳、黑沙及牛屎等均可適應在+2℃-35℃的水溫範圍內存活，但覓食是另一回事，像其他動物冬眠期一樣，雖不會死亡但卻會停止進食，如目標魚最活躍及最大食慾的水溫為+22-28℃內，釣到機會率最高。

在夏季，當氣溫高於水溫約4-10℃時，水的比熱容量較空氣大；到冬季，水溫比氣溫高約2-5℃，這種估計已概括了水的面積和深度所形成不同的溫差。正常氣候下，水溫對大多數魚類的存活是沒有影響，但極端氣候如〈厄爾尼諾現象〉、〈拉尼娜現象〉及氣候的轉季期間，水溫會較不穩定，短時間內升降幅度較大會對魚的活動及食慾有明顯影響。

一般基本的溫度計只能測出水面溫度，大約水面至中層1~3米內的水溫，再深一點的要用專業級水溫測量計放入水底定置測量。而很多前輩都會使用估量方法〈氣溫估水溫〉，大家不妨一試，因為水溫和日照有直接關係，水能儲存日照時的熱能，也能於陰天或晚間散發熱能。夏天的大白天，日照時間長且熱，水溫也變熱，最好選擇深水位或晚間垂釣，避開太陽把水不斷加溫；冬季水溫一般較低，陰天亦多，最好選擇日釣，連續日照較多的日子使水能吸收回熱量，水回暖，魚的活動及食欲會提高。

水溫18-28℃，最適合魚排垂釣，因近岸內灣區食物鏈最豐富(魚蝦蟹仔等)。

水溫低於18℃，適溫的食物鏈開始減少，魚活躍及食欲度變低，開始進入冬眠狀態，或會回深水區避寒。

水溫高於28℃，海水容易缺氧，適溫的食物鏈開始減少，魚活躍及食欲度變低，或會回深水區避暑。

《海水溫度可參考 http://www.weather.com.hk 》

南洋黑鯛 (牛屎)

香港水域(較多)：東 / 南 / 西

釣到月份(較易)：5月 ~ 12月

偏向活躍/食餌水溫 ：22℃ ~ 28℃

牛屎並非黑沙(季節，食性有分別)

牛屎身上無直紋，新水藍鰭，陀地黑鰭，魚身較黑沙短，多為野生

黑棘鯛 (黑沙)

香港水域(較多)：東 / 北

釣到月份(較易)：11月 ~ 4月

偏向活躍/食餌水溫 ：18℃ ~ 22℃

黑沙並非牛屎，上水時身軀有明顯黑直間紋，魚身較牛屎修長，有養殖及野生

黃鰭鯛 (黃腳)

香港水域(較多)：東 / 南 / 西

釣到月份(較易)：9月 ~ 11月

偏向活躍/食餌水溫 ：24℃ ~ 28℃

琉球棘鯛 (白)

香港水域(較多)：東 / 南 / 北

釣到月份(較易)：11月 ~ 4月

偏向活躍/食餌水溫 ：18℃ ~ 22℃

真赤鯛 (真鯛)(只少20米以上較深水域)

香港水域(較多)：東 / 北

釣到月份(較易)：11月 ~ 2月

偏向活躍/食餌水溫 ：20℃ ~ 25℃

紫紅笛鯛 (紅鮋)

香港水域(較多)：東 / 南

釣到月份(較易)：4月 ~ 11月

偏向活躍/食餌水溫 ：24℃ ~ 31℃

正海紅：偏火紅/金紅色，體形圓渾，食餌重口，爆炸力勁

放生紅：偏青黑色，體形瘦長，食餌輕口

斑

香港水域(較多)：東 / 南

釣到月份(較易)：4月 ~ 6月

偏向活躍/食餌水溫 ：24℃ ~ 28℃

密點少棘胡椒鯛 (細鱗)

香港水域(較多)：東 / 南 / 西

釣到月份(較易)：10月 ~ 3月

偏向活躍/食餌水溫 ：20℃ ~ 27℃

星斑籃子魚 (星鯭)

香港水域(較多)：東 / 南

釣到月份(較易)：6月 ~ 11月

偏向活躍/食餌水溫 ：24℃ ~ 28℃

褐籃子魚 (泥鯭)

香港水域(較多)：東 / 南 / 西 / 北

釣到月份(較易)：4月 ~ 12月

偏向活躍/食餌水溫 ：22℃ ~ 31℃

金錢魚 (金鼓)

香港水域(較多)：東 / 南 / 西

釣到月份(較易)：3月 ~ 10月

偏向活躍/食餌水溫 ：20℃ ~ 27℃

鯔魚 (烏頭)

香港水域 ：東 / 南 / 西 / 北

釣到月份(較易)：3月 ~ 11月

偏向活躍/食餌水溫 ：22℃ ~ 27℃

布氏鯧鰺(黃鯧)

香港水域(較多)：東 / 南 / 西 / 北

釣到月份(較易)：3月 ~ 11月

偏向活躍/食餌水溫 ：22℃ ~ 28℃